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Interessanter Fakt
Früher hat man klassischerweise die wahrnehmbaren Geschmackrichtungen in vier Kategorien unterteilt: Süß, salzig, bitter und sauer. Forscher haben aber herausgefunden, dass wir zusätzlich einen Rezeptor für „umami“ haben – also „herzhaft“! Angeblich gibt es auch einen Rezeptor für „fettiges“ Aroma.