Ernährung hat Auswirkungen auf unser Gehirn. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann die Entwicklung hin zu einem höheren IQ fördern. Tatsächlich wurde in einigen Untersuchungen ein direkter Zusammenhang mit der Ernährung festgestellt: Teilnehmer, die sich schlecht ernährten, hatten einen niedrigeren IQ.